8 rutas muy refrescantes por rios malagueños

No importa que seas de agua salada o dulce. En Málaga tenemos opciones para todos los gustos. En esta ocasión te sugerimos 8 Rios por los que puedes transitar y disfrutar de una jornada refrescante y distinta. Recomendamos ir con personas experimentadas en este tipo de rutas que os facilitarán el material técnico necesario. Que disfrutéis!

 

1.Higuerón (Frigiliana)

Desde uno de los pueblos más bonitos de España parte un bonito recorrido por el cauce del Higuerón, que recuerda en muchos de sus tramos al Chíllar. Para llegar al final de la ruta será necesario algo de destreza para poder salvar dos saltos de agua. En cualquier caso, se recomienda ir con personas experimentadas en este tipo de rutas.

2.Chíllar (Nerja)

Para los amantes de las rutas fluviales, éste es un clásico, que hoy, desgraciadamente, está algo saturado. Para evitar el bullicio se recomienda hacer la ruta en días laborables si es posible o a primera hora si sólo se puede ir en fines de semana y festivos. Sus ‘cahorros’ y algunas de sus pozas son algunos de sus principales atractivos. A diferencia de otros ríos, no habrá que nadar para hacer el recorrido, aunque sí habrá que mojarse de rodillas hacia abajo. En cualquier caso, no está de más llevar un calzado anfibio que se adapte tanto a senderos acuáticos como terrestres. Tampoco hay que descartar llevar algún recipiente estanco.

3.Barranco Blanco (Coín)

Esta ruta fluvial, a pesar de ser una de las más cortas de la provincia de Málaga, es la que ofrece una de las estampas más espectaculares de los ríos de la provincia. Concretamente recorre el tramo del río Alaminos que desciende por las sierras coínas, poco antes de que sus aguas vayan a parar al río Fuengirola. Saltos de agua y pozas de aguas cristalinas forman parte de este cómodo itinerario, en el que puede participar, sin duda alguna, toda la familia, ya que, salvo algunas zonas donde hay que nadar, el recorrido tiene un buen acceso. Eso sí, suele estar muy frecuentado en verano (especialmente, los fines de semana).

4.Río Verde (Istán)

Esta ruta se adentra desde Istán por la parte más angosta del valle del río Verde, cuyas aguas abastecen al pantano de la Concepción. El itinerario discurre por el Parque Natural de la Sierra de las Nieves en paralelo al cauce, aunque en varias ocasiones se pierde contacto con él. Pese a ello, es un recorrido lleno de sorpresas como el Charco del Canalón, un conjunto con una bonita cascada y una poza de aguas cristalinas, situado justo al final de este itinerario. También se pueden ver algún puente colgante, en el que habrá que tener mucha precaución para cruzarlos, ya que no siempre pueden ofrecer estabilidad y seguridad.

5.Genal (varios pueblos)

Este río ofrece muchas posibilidades en cuanto a posibles rutas fluviales. Entre ellas, se pueden hacer bonitos paseos, donde habrá que mojarse con casi toda seguridad, en el entorno del Puente de San Juan, situado entre Genalguacil, Jubrique y Algatocín. Allí aguardan dos bonitas pozas, los charcos Redondo y Esteban. Otras opciones río abajo están en el entorno del Llano de la Escribana, entre Genalguacil y Benarrabá. Desde allí se puede ir río abajo hasta el puente de Gaucín. En la zona alta de este bonito valle, aguarda el complejo conocido como Sima del Diablo. Aunque es posible aproximarse a pie a él, lo más recomendable para disfrutarlo es practicar el descenso de barrancos con alguna empresa de turismo activo homologada.

6.Angosturas del Guadalmina (Benahavís)

Esta ruta fluvial recorre uno de los cañones más bonitos de Andalucía, el que recorre el río Guadalmina, muy cerca del casco urbano de Benahavís. Aquí tocará mojarse desde casi el primer momento. Por tanto, conviene ir precavidos y lleva ropa y calzado adecuados, así como recipientes estancos para preservar del agua móviles, cámaras u otros objetos. El descenso conviene hacerlo con tranquilidad, ya que tiene tramos muy resbaladizos. Uno de los puntos críticos de la bajada está casi al final, donde hay una pequeña presa que no todos se atreverán a superar. Esta ruta se puede complementar antes o después con un paseo por una bonita senda con vistas panorámicas, la Acequia del Guadalmina

7.Castor (Estepona)

Éste es uno de los ríos más interesantes que se pueden hacer en la vertiente sur de Sierra Bermeja. Al igual que el Padrón, a muchos sorprenden las pozas de aguas cristalinas que tiene su curso. Para realizar esta ruta habrá que tener en cuenta que es una ruta anfibio, en la que habrá que caminar por el agua y, en algunos casos, incluso nadar. Su principal atractivo está en la Charca de las Nutrias, una auténtica piscina natural rodeada del color rojizo de esta sierra. Habrá que tener precaución para no resbalar en el trayecto. También se recomienda llevar recipientes estancos para que la excursión no se convierta en un disgusto.

8.Torrox o Patamalara (Cómpeta)

Ésta es otra de esas rutas anfibio que se pueden realizar en la Sierra de Almijara. Es menos conocida que las del Chíllar y del Higuerón, ya que para llegar a sus zonas más interesantes hay que andar río arriba casi una decena de kilómetros. Eso sí, la recompensa llega en forma de una espectacular cascada. Este itinerario es recomendable hacerlo en las últimas semanas de la primavera o las primeras del verano, ya que el río Torrox, también llamado Patamalara, suele tener un caudal muy estacional. A pesar de ello, hay que tomar ciertas precauciones para evitar que se nos mojen los aparatos tecnológicos que podamos llevar a la ruta.

 

Feria de Malaga 2018 programa completo PDF

PROGRAMA OFICIAL COMPLETO DE LA FERIA DE MALAGA 2018

 

Nos complace compartir con vosotros el PROGRAMA OFICIAL COMPLETO DE LA FERIA DE MALAGA 2018. Hay más de 300 espectáculos gratuitos para los nueve días que va a durar la Feria de Agosto 2018. El cartel de actuaciones del Auditorio Municipal está encabezado este año por Niña Pastori, Merche, Marta Sánchez, El Arrebato, Siempre Así y Efecto Pasillo, mientras que la noche de los fuegos (el viernes 10 de agosto) estará protagonizada por el grupo local Efecto Mariposa, que actuará en la playa de La Malagueta tras el pregón del escritor pablo Aranda y el tradicional espectáculo pirotécnico. El domingo 12, los cómicos malagueños rendirán homenaje a Chiquito de la Calzada en el ya mencionado auditorio, que tantas veces pisó el añorado genio trinitario. Manolo Sarria, Justo Gómez, Tomás García, Morta y Manolo Doña, Ángel Luis Rodríguez Idígoras y Eduardo Bandera participarán en esta gala.

 

 PROGRAMA COMPLETO OFICIAL DE LA FERIA DE MALAGA 2018 EN FORMATO PDF

FELIZ FERIA!

 

Museo de Málaga. Vídeo visita guiada.

Bienvenidos al Museo de la Aduana. El Museo de Málaga.
Visita de la mano de su directora el quinto museo más grande de España y el mayor de Andalucía.

El Museo de Málaga localizado en el Palacio de la Aduana es ya, desde su apertura, el nuevo buque insignia de la cultura en la capital.

 El Museo de la Aduana, en datos

18.402 metros cuadradosconstruidos suma el palacio de la Aduana después de su rehabilitación.

7 años se han prolongado los trabajos en el imponente edificio de Cortina del Muelle.

40 millones de euros ha invertido en Estado en la transformación del inmueble para que albergue los fondos del museo.

1973 fue el año en que las colecciones provinciales de Arqueología y Bellas Artes quedaron unificadas en la misma institución: el Museo de Málaga.

15.000 piezas arqueológicas suma esta sección del museo provincial.

 

 

Organización de las Salas.

SALAS 1 y 2. “La colección Loringiana”

SALA 3. “De la Prehistoria a los Fenicios”

SALAS 4 y 5. “De la Málaga Romana a Al-Andalus”

SALA 6. “Inicio colección de arte”

SALA 7. “La pintura decimonónica”

SALA 8. “La pintura del siglo XX”

DIRECCIÓN

Plaza de la Aduana, 1. 29015 Málaga

TELEFONOS

  • Teléfono: 951911904
  • Móvil: 600160881

HORARIOS DE APERTURA

El museo cerrará los lunes –siempre que no sean festivos– y los domingos por la tarde. En concreto, las 2.700 piezas en exposición incluidas en las colecciones de arqueología y Bellas Artes podrán visitarse de martes a sábado, de 9.00 a 20.30 horas, mientras que los domingos y los festivos, la Aduana permanecerá abierta de 9.00 a 15.30 horas.

PRECIO DE LA ENTRADA.

El público podrá visitar el museo de manera gratuita siempre que sea ciudadano de la Unión Europea. El resto, deberá abonar una entrada de 1,5 euros. Junto con el acceso gratuito para los ciudadanos de la Unión Europea, el palacio de la Aduana ofrecerá el paso libre a su planta baja, convirtiendo esa parte del edificio en una plaza más de la ciudad.

 

 

 

 

 

 

Visitas nocturnas teatralizadas Jardin Botanico La Concepcion Malaga

El mes de julio y agosto llega al Jardín Botánico de la Concepción “Un paseo en el tiempo” con la finalidad de descubrir la magia que envuelve a La Concepción y sus rincones más románticos con la noche como telón de fondo.

Nos sumergiremos en la Málaga del Siglo XIX y un mayordomo recibirá a los visitantes y les presentará a Amalia Heredia Livermore, primera Marquesa de Casa Loring, que mostrará su Casa-Palacio y cómo era la vida en este epicentro de la vida económica y cultural de la Málaga que lideraba los inicios del desarrollo industrial en nuestro país.

El Jardín Botánico se iluminará para recibir a los visitantes que disfrutarán de una visita nocturna teatralizada por el Jardín Histórico que incluye la visita al patio interior de la Casa-Palacio, la antigua biblioteca, el famoso cenador con glicinias y el mirador histórico con la reciente iluminación. Todo ello acompañados por algunos de los personajes que forman parte de la historia del Jardín Botánico.

Conoceremos también al Duende de la flauta mágica y la Ninfa enamorada. Rafael Echevarría nos hablará de La Concepción y la Málaga de inicios del Siglo XX. Y muchas otras sorpresas…

Dirección:
Jardín Botánico de la Concepción Jardín Botánico de la Concepción Málaga
Teléfonos:
  • Teléfono: 951926180
  • Móvil: 620605769
Web:
http://laconcepcion.malaga.eu/es/index.html

Jardines de Puerta Oscura – Málaga

 

En las faldas de la Alcazaba orientadas al sur, en una zona de monte despoblado, surgieron los Jardines de Puerta Oscura en el año 1937.

Se encuentran en uno de los flancos del Ayuntamiento y junto a los Jardines de Pedro Luis Alonso. Tienen una superficie de 10.000 metros cuadrados y siguieron el diseño e indicaciones del arquitecto Fernando Guerrero Strachan.

Conforman un espacio mágico y exuberante donde encontrareis jacarandas, eucaliptos, cipreses, palmeras canarias, pinos carrascos, buganvillas, ficus, pacífico, celestina…

Disfrutan de estupendas vistas sobre el ayuntamiento, puerto, palmeral de las sorpresas, y la Glorieta de Torrijos.

Cruzando este jardín encontrareis el camino de subida al Castillo de Gibralfaro. Hay muchos lugares donde pararse a descansar y disfrutar del ambiente.

Aquí tenéis la localización:

https://goo.gl/maps/rfF2fAxXfxC2

Playa Peñón del Cuervo – Málaga

Entre el puerto deportivo de El Candado y la Fábrica de Cemento, la playa del Peñón del Cuervo toma su nombre de una formación rocosa que, a modo de itsmo, divide la playa en dos zonas. En esta playa se suelen organizar conciertos, moragas y también cuenta con un área habilitada para realizar barbacoas.

Con 450 m. de largo y 25 m. de anchura media, el Peñón del Cuervo es un importante enclave biológico protegido, porque en él se encuentra la siempreviva malagueña (limonium malacitanium), una planta en peligro de extinción.

Sitios de Interés

Paseo de los canadienses

Servicios y dotaciones

Duchas
Limpieza diaria
Vigilancia
Aparcamientos
Autobuses urbanos
Socorrismo
Alquiler hamacas y sombrillas
Papeleras
Zonas verdes
Área deportiva
Juegos infantiles
Área barbacoa

GEOLOCALIZACIÓN:

https://goo.gl/maps/ucKZPy7uV2y

Ruta Playas de Maro Cerro Gordo

Los Acantilados de Maro-Cerro Gordo, en Nerja, son todo un espectáculo de la Naturaleza. En los días claros, al asomarse a uno de sus miradores, se puede contemplar la costa de África y disfrutar con las impresionantes vistas que ofrecen. Sus aguas cristalinas no envidian a las mejores playas del Mundo. Acompáñanos en este vuelo de dron.

 

 

Paraje natural situado en la Costa Oriental de Málaga. Ofrece un paisaje abrupto en el que las pequeñas calas alternan con los acantilados y las áreas de cultivo. Déjate sorprender por abruptos y espectaculares acantilados, de hasta 75 m de desnivel, entre los que se intercalan bellas playas y pequeñas calas, fruto de la erosión y regresión marina sobre las últimas estribaciones de la Sierra de Almijara.

El Paraje Natural Acantilados de Maro-Cerro Gordo forma una estrecha franja paralela a la costa, que tiene doce kilómetros de ancho y penetra una milla en el interior del mar.

Saliendo desde Málaga por la N-340 en dirección a Almuñécar hay que ir en dirección a la Torre de la Marquesa o Torre de Maro, para ir a pie y ver el espectáculo natural de los acantilados.

Retomando la carretera en la misma dirección se ve como la Sierra Almijara se adentra en el mar: impresionantes acantilados y preciosas calas dan forma al paisaje.

 

 

Continuando se llega al desvío de Cerro Gordo desde el que se contemplan las mejores vistas de los acantilados y la costa malagueña.

La Fauna marina aquí es espectacular.  Es una muestra de la riqueza y diversidad del espacio y con tan solo un equipo básico de snorkleing encontraremos invertebrados -esponjas, corales, anémonas, equinodermos y moluscos- y crustáceos -camarones, centollos e incluso langostas.

De especial importancia son la existencia de importantes poblaciones de coral naranja, que es una especie Catalogada como Vulnerable a la Extinción. En cuanto a los peces, son abundantes los torillos y los blénidos, la morena con formas serpentiformes y el mero; todos ellos resultado de la gran variedad de hábitats.

PRINCIPALES CALAS Y PLAYAS DEL PARAJE NATURAL ACANTILADOS DE MARO Y CERRO GORDO. 

PLAYA DE MARO
Esta playa es bastante más concurrida que las demás debido a su fácil acceso en coche, lo que no le quita para nada encanto. En este caso se trata de una franja de arena de 500 metros que surge entre cultivos, cañaverales, acantilados y su característica agua cristalina. Al contrario que las anteriores la Cala de Maro dispone de restaurante, quiosco de alquiler de tumbonas y aparcamientos.
Para llegar coge la N-340, y toma la salida de Maro, atraviesa el pueblo y cuando llegues a la primera rotonda coge la primera salida a la derecha.

 

CALA BARRANCO DE MARO
Esta minúscula cala de tan solo 20 metros de longitud supone un auténtico escondite para aquellos que buscan intimidad total. Lo importante en este caso es llegar primero y ‘hacerse’ con el lugar, aunque por lo recóndito de su ubicación y su difícil acceso no encontrarán mucha competencia. Este oasis de paz se encuentra en la desembocadura del Barranco de Maro, protegido por un espeso cañaveral y bañado por aguas cristalinas que moldean los cantos rodados de su arena. Puedes acceder a esta calita pasado el kilómetro 294 de la N-340 dirección Nerja Almería, a unos 300 metros justo antes de una curva donde debes desviarte a la izquierda antes de pasar por el puente y bajando un carril en muy malas condiciones (solo accesible en vehículos 4×4) que desciende por el Barranco de Maro. Al llegar a una pequeña caseta el camino se transforma en un sendero en el que llegaremos a pie durante casi un kilómetro a este pequeño trozo de playa.

 

PLAYA MOLINO DE PAPEL
Antes de seguir nuestra ruta dirección Granada a través de las playas de Nerja, podemos hacer una parada para observar las magníficas vistas que ofrece la Torre de Maro, una atalaya construida en el siglo XVI, utilizada para divisar al enemigo y proteger el territorio de los piratas. El acceso está señalizado en el kilómetro 297 de la N-340, a continuación y pasados unos 300 metros el km 298 a la derecha encontramos la siguiente cala, Molino de Papel. Esta playa tiene una historia especial, en su día albergó una fábrica de papel de la que hoy se conservan sus ruinas y que confieren al entorno cierto aire místico. Se puede acceder en coche, aunque es aconsejable bajar andando cuando se acaba el asfalto.

 

LA CALETA DE MARO
La Caleta de Maro es conocida por muchos como ‘Cala Chica’, nombre inventado que le dieron los guionistas de la mítica serie española ‘Verano Azul’, ya que aquí se rodaron muchos de los capítulos de la pandilla de ‘Chanquete’. Esta playa es la siguiente a la cala del Barranco de Maro y al igual que ésta también es de difícil acceso, lo que hace que tenga baja ocupación. Es más arenosa que la anterior y tiene una longitud de 400 metros al cobijo de los cañaverales que la recorren y que le otorgan un verdadero encanto salvaje, donde conviven nudistas y textiles.

 

PLAYA DE CANTARRIJÁN
Ya en la costa tropical granadina, nos encontramos ante la última playa del Paraje Natural de Maro – Cerro Gordo, Cantarriján. Al igual que la anterior, durante la temporada alta un microbús se encarga de bajar a los bañistas hasta la cala, durante el resto del año se puede acceder en coche. La playa de Cantarriján es otra de las más concurridas de este paraje, está dividida en dos, una primera cala más pequeña con dos chiringuitos donde se puede degustar un pescado espectacular y zona de hamacas; y otra más salvaje y extensa donde los nudistas encuentran uno de sus enclaves favoritos.

 

CALAS DEL PINO
Esta dos calas son más bien arenosas y aunque separadas por rocas se puede pasar a pie de una a otra. Tienen una longitud de 350 metros y 10 metros de ancho. Son dos calas arenosas de medianas proporciones situadas entre la Playa de las Alberquillas y la Torre del Pino. Aunque separadas por rocas desprendidas, se puede pasar tranquilamente de una a otra a pie. Para acceder se puede dejar el coche en una de las curvas de la antigua carretera nacional 340, a las que se accede pasado el kilómetro 299. A partir de ahí un empinado sendero baja hasta la playa.

 

PLAYA DE LAS ALBERQUILLAS
Está unida con la playa del Molino de Papel a través de lo que queda de la torre vigía del Río de la Miel. Se trata de una cala bastante más amplia, con más arena y 400 metros de longitud. Al igual que el resto de calas de la zona está rodeada de un entorno natural que le confiere una impresionante belleza, y que hace que esta zona no solo se disfrute en verano, si no que existen múltiples rutas de senderismo para hacer durante la temporada de invierno.

 

CALA EL CAÑUELO
El Cañuelo es una de las playas más queridas por los locales, se podría decir que es la joya de la corona de Maro y la última de Málaga. Se trata de una cala bastante grande, donde las rocas han conformado un paisaje único que enamora. Pero no solo lo que se ve a simple vista sorprende a los bañistas, bajo el mar espera un fondo marino habitado por multitud de peces, con praderas de posidonia, corales y esponjas, ideal para los amantes del snorkel (una paraíso bajo del mar que comparte con toda esta zona marítima).

Para acceder, debemos continuar por la nacional 340, después de las Calas del Pino, veremos la señalización clara hacia El Cañuelo, donde hay una zona de aparcamientos. Allí dejaremos el coche para bajar hasta la playa en un microbús que funciona desde junio hasta septiembre. Existen dos merenderos bastante integrados con el entorno, el chiringuito ‘Las Piedras’ y ‘La Inopia’, en los que se puede disfrutar de unos atardeceres espectaculares hacia Nerja.

(Video: Benjamin Moreno)

 

La Noche en Blanco de Málaga 2018 ya tiene fecha de celebración.

MIRADAS DE MUJER QUE NO VIERON LA LUZ INSPIRAN LA IMAGEN DE LA NOCHE EN BLANCO 2018 DEDICADA A LAS MUSAS Y CREADORAS

El artista Ernesto Artillo es el director creativo del proyecto realizado por La Temporal y dirigido por Mavi Artillo Esta empresa ha sido la adjudicataria de la imagen de la undécima edición de La Noche en Blanco que se celebrará el 12 de mayo y su temática atiende una petición del Consejo Sectorial de las Mujeres 19/03/2018.- Musas y Creadoras es el lema de la Noche en Blanco 2018, la cita anual de la cultura en Málaga, que se celebrará el próximo 12 de mayo. Este hilo conductor recoge el espíritu de un acuerdo del Consejo Sectorial de las Mujeres en el que se quiere poner de relieve la presencia de la mujer en el mundo del arte y la cultura.

Con un fondo blanco y limpio cinco ojos de mujer muestran su mirada. “Es una composición sencilla de miradas heterogéneas de estas mujeres a través de diferentes ojos que representan a muchas de ellas: ojos claros y oscuros, ojos con piel negra, ojos que no nacieron mujer…pero, sobre todo, ojos que emocionan a otros ojos a través de su mirada artística.

Ojos diferentes que simbolizan una única historia repetida con necesidad de ser contada, liberada y aprendida.

Miradas ordenadas y tranquilas, con la certeza de ocupar el lugar que siempre les correspondió”, señala Ernesto Artillo, autor del proyecto ‘La mujer que llevo fuera’, que ha sido objetivo de páginas de periódicos, revistas, webs, radios y televisiones nacionales en los últimos meses.

Con esta imagen “se propone un homenaje a aquellas miradas que nos emocionaron creando un lenguaje artístico e inmortalizando un universo femenino, aquellas que inspiraron a otros artistas y nos miran desde retratos en los que son más que una musa y también a aquellas miradas que no vieron la luz o quedaron en un segundo plano, mujeres valientes que a pesar de tener que crear a contra corriente, siguieron avanzando, abriendo el camino a todas las que les sucederían”.

La Noche en Blanco 2018 se desarrollará desde las 20:00 horas hasta las 2:00 horas. Hay que recordar que La Noche en Blanco está impulsada y coordinada desde su primera edición por el Área de Cultura del Ayuntamiento y es posible 3 gracias a la implicación de personas, colectivos y entidades que trabajan para que las propuestas salgan adelante. La concejala de Cultura, Gemma de Corral, ha señalado que “la evolución de la participación a lo largo de todas las ediciones celebradas ha sido espectacular. Así se ha pasado de rozar las 30.000 visitas en la primera edición de 2008 a superar las 230.000 en la última edición.

Más información en la página web oficial: http://www.lanocheenblancomalaga.com/

Espeto de Sardinas en Málaga. A un paso de ser Patrimonio Inmaterial de la Unesco

 

La sardina y el espeto tienen en Málaga un vínculo profundo… Juntos se han consolidado como uno de los platos más típicos de la cocina malagueña. El rey Alfonso XII los probó ya en 1885… Hoy, varios siglos después, te los preparamos en Málaga, igual que entonces… Ahora nuestro plato más típico está a un paso de convertirse en Patrimonio Inmaterial de la Unesco.

Nuestro espeto de sardinas a un paso de ser reconocido como Patrimonio Inmaterial de la Unesco.

El Senado ha aprobado una declaración institucional en la Comisión de Cultura del Senado para defender en las instancias internacionales oportunas la inscripción de la candidatura del espeto de sardinas en la lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco.

El espeto como tradición se remonta al año 1882, cuando ya había establecimientos que ofrecían de forma comercial el espeto de sardinas como plato típicamente malagueño. Con el paso del tiempo el plato se ha convertido en seña identidad de la mayoría de los chiringuitos de la Costa del Sol.

Ahora el objetivo de presentar la solicitud de candidatura y las correspondientes adhesiones es “preservar los conocimientos y saberes” que supone la elaboración de la tradición culinaria del espeto como “expresión de la entidad comunitaria” a nivel de la provincia de Málaga y del resto de Andalucía y de España.

Por tanto, el proyecto y esta candidatura pretenden proteger y tomar conciencia sobre un elemento patrimonial que forma parte de la diversidad de la cultura y une a todos los malagueños.  Estamos a un paso de conseguir que el espeto sea incluido en el inventario del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad y se elaboren actuaciones para su salvaguardia.

¿Qué es el espeto?

Espetar” es clavar una serie de pescados en una caña para asarlos a la parrilla, siendo el más popular el espeto de sardinas. Tradicionalmente, la caña se clava en la arena junto a las brasas o, en el caso de los chiringuitos, en una barca preparada con brasas.

La caña en donde se ensarta el pescado se hace a partir de cañas de azúcar que se cortan en trozos de unos cincuenta centímetros y después se abren por la mitad longitudinalmente. Una vez obtenidas las dos medias cañas, se afila la punta para que pueda insertarse el pescado. Estas cañas son colocadas en un cubo con agua para que se humedezcan y puedan colocarse encima de las brasas sin que se quemen.

Esta forma de cocinar se transmite de generación en generación a los llamados “amoragadores”.

Para comer el espeto de sardinas, los malagueños suelen decir que las mejores fechas coinciden con los meses que no llevan la letra “R”.

¿Donde comer los mejores espetos de Málaga?

Hablar de espetos es hablar de tradición marinera y son los barrios de pescadores los que históricamente más arraigada tienen esta cultura gastronómica. Por ello os recomendamos los siguientes enclaves y los restaurantes o chiringuitos de referencia en cada zona.

 

 

Playa del Pedregalejo:

– Restaurante Andrés Maricuchi, referencia de la zona.

Playa del Palo:

– Restaurante el Tintero.

 Playa de Guadalmar:

– Chiringuito Servando

Huelin:

– Casa Juan, especializados en mariscos y pescados, un referente en Málaga.

Playa de la Misericordia:

-Chiringuito Escribano.