Sabor a Málaga – El sabor de lo auténtico

Málaga es genuina y se esfuerza por mantener y conservar la calidad de todo aquello que ofrece.  Málaga es rica en sabores tradicionales y en aromas envolventes.

Málaga es rica en fruta. En pescados. En carnes. En vinos, en cervezas y en espirituosos. Es dulce, especialmente en Semana Santa y Navidad y está llena de productos autóctonos que encandilan los sentidos de todos los públicos sin excepción.

Sabor a Málaga es un sello de identidad local que promueve el sabor de lo nuestro, el sabor de la tradición y del buen hacer de nuestras gentes. La marca contribuye a la dinamización de la economía local y aglutina en su amplio directorio de empresas colaboradoras productores, establecimientos y profesionales que se esmeran cada dia por defender la calidad inigualable de nuestros sabores más genuinos.

 

Queremos que disfrutes siempre de La Málaga mas auténtica y por ello te invitamos en esta ocasión a seguir la Senda de nuestra marca gastronómica de identidad. Una marca en la que puedes confiar y que seguro nunca te defraudará.

La oferta es tan extensa y de tanta calidad que una vez que pruebes nuestros productos pensarás que es la primera vez que disfrutas del sabor de lo auténtico… Es sin duda el Sabor de Málaga.

Aqui tienes dos accesos directos son podras visualizar:

1. EL LISTADO DE PRODUCTOS QUE AGLUTINA LA MARCA SABOR A MALAGA.

2. LUGARES DONDE PUEDES ADQUIRIRLOS O DEGUSTARLOS.

>> Más información en la web oficial de SABOR A MALAGA

COME SANO! VIVE MEJOR! …. QUE APROVECHE!!!  ;-)

 

 

La biznaga y El “biznaguero”

Pocos símbolos hay mas genuinos y propios de Málaga como La Biznaga y El “biznaguero”… Este trabajo artesanal comienza mucho antes del verano. Es en los meses previos a la llegada del calor cuando se recolecta el nerdo; tras su recolecta, se tiene que arreglar la planta quitándole las hojas y ramas que sobran, hasta dejar solo lo que será el soporte de la Biznaga. Después, todo se seca para que se quede rígido para poder introducir los jazmines…

La biznaga y El “biznaguero”
El origen de la palabra “biznaga” procede del árabe: “regalo de Dios”. Antiguamente, se usaba como ambientador, ya que tiene un olor muy agradable, o como remedio natural contra los mosquitos. En la actualidad ha pasado a ser un elemento decorativo, además de ser uno de los emblemas de Málaga.

La biznaga es una confección artesanal que incluye flores de jazmín y el tallo del nerdo, una especie de cardo que se recolecta antes del verano. Se elabora insertando las flores del jazmín en forma de bola en este tallo cuando aún están cerradas, de forma que al llegar la noche se abren desprendiendo su característico olor.

Hay muchos tipos de jazmines, pero el más utilizado es el Jazmín Real, que es blanco y con un aroma dulce.

 


El “biznaguero”
Se conoce como “biznaguero” al vendedor ambulante de biznagas, quien va ataviado con un traje popular y suele portar las biznagas en una penca (hoja de chumbera). También es él el encargado de confeccionar la biznaga, empezando su trabajo mucho antes del verano. Es en los meses previos a la llegada del calor cuando se recolecta el nerdo; tras su recolecta, tiene que arreglar la planta quitándole las hojas y ramas que sobran, hasta dejar solo lo que será el soporte de la biznaga. Después, le tocará secarlo para que se quede rígido y beige para poder introducir los jazmines. Llegado el verano, recolectará la penca, y le quitará los pinchos y los jazmines.

Feria de Málaga 2017 – Espectáculo Piromusical.

Focs D’Artifici Europlá; la misma empresa que ha suministrado el material pirotécnico para la realización de los fuegos artificiales del pasado día 14 de julio, el Día Nacional de Francia en la Torre Eiffel, ha sido la encargada de abrir la Feria de Málaga 2017 con un soberbio espectáculo Piromusical. Espectacular Apertura para una Málaga espectacular.  Feliz Feria de Agosto! 

Programa completo feria de Málaga 2017

 

La Feria de Agosto de Málaga ha llegado a nuestros días como la Gran Fiesta del Verano, con un sentido abierto, cosmopolita e internacional, que refleja el carácter de la capital de la primera zona turística de Europa: la ciudad de Málaga como centro neurálgico de la Costa del Sol y su área metropolitana.

No te pierdas nada de esta edición. A continuación tienes el programa completo.

Bienvenidos a la Feria de Málaga. La esencia de lo que somos.  

>>DESCARGA AQUI EL PROGRAMA COMPLETO OFICIAL FERIA DE MÁLAGA 2017 <<

Mas información sobre la Feria de Málaga 2017 en la web oficial >>http://www.malagaturismo.com

Aqui tienes una guía ràpida de lo que puedes esperar de la Feria de Málaga 2017: 

PREGÓN DE LA FERIA DE MÁLAGA
Inauguración oficial de la Feria el viernes 11 de Agosto. 23.50 horas en la playa de la Malagueta a la altura de la Farola. Tras el pregón y los fuegos artificiales asiste al concierto de Chambao en la misma playa.

Pregonera: María del Mar Rodríguez “La Mari”.

ROMERIA
Ofrenda floral a la Patrona de Málaga el 12 de Agosto. Salida a las 10 horas desde el Ayuntamiento de Málaga hasta el Santuario de la Victoria.

FERIA DEL CENTRO
La Luz y el Color. Música, vino, tapas… diversión del 12 al 19 de Agosto de 12.00 a 18.00 h. en las calles y plazas del Centro Histórico.

FIESTA DE VERDIALES
Nuestro Folclore en la calle Marqués de Larios. 13h

FLAMENCO EN FERIA
Disfruta del Flamenco en la Peña Juan Breva a las 13,30 horas.

FERIA MÁGICA.
Para los más pequeños. Juegos, talleres, cuentacuentos, teatro, títeres, magia. Calle Alcazabilla de 12h a 15:30h del 12 al 19.

ANIMACIÓN EN LAS PLAZAS DEL CENTRO
Plaza de la Constitución. De 13:00 a 18:00 h.
Plaza Uncibay. De 16:00 a 18:00 h.
Plaza Mitjana. De 16:00 a 18:00 h.
Plaza Las Flores. De 15:00 a 18:00 h.
Plaza del Obispo.De 12:00 a 18:00 h.
Plaza de San Pedro Alcántara. De 13:00 a 18:00 h.

REAL DE LA FERIA

El Embrujo de la Noche. Flamenco, malagueñas, verdiales, orquestas, conciertos en directo… Casetas Municipales de Verdiales, Flamenco y Copla, Juventud, El Rengue, Auditorio Municipal y Caseta Infantil. Todas las casetas de entrada libre del 12  al 19 de Agosto. A partir de las 12.00 h. en el Real de la Feria. Cortijo de Torres.

FERIA TAURINA
Una de las más importantes Ferias Taurinas de España del 12 al 20 de Agosto en la Plaza de Toros de la Malagueta. Venta de localidades en la Plaza de Toros o al 952 06 98 23.

Feliz feria Málaga! 

 

Mira Málaga – Video

Con más de 3000 años de historia, Málaga es uno de los destinos culturales con más proyección internacional. Cuna de artistas como Picasso, ha sabido poner en valor todo su potencial para proporcionarte experiencias y vivencias inolvidables para todos los sentidos y para todos los públicos. Mirando y admirando el patrimonio monumental que fenicios, romanos y árabes nos han legado ó disfrutando de la belleza del arte que se expone en los numerosos museos que cada día abren sus puertas.

Frigiliana. Málaga. Maravilla Rural de España

Destacan las paredes encaladas, sus calles estrechas y sinuosas, en un sinfín de escaleras que recorren todo el Barribarto que son la herencia morisca que el paso del tiempo ha dejado en el casco antiguo, uno de los mejores conservados de la provincia de Málaga.

Frigiliana es sin duda uno de los pueblos blancos de Málaga con más encanto. Galardonado con el I Premio Nacional de Embellecimiento en 1982 su casco histórico es Conjunto Histórico Artístico desde el año 2014, Las paredes encaladas, sus calles estrechas y sinuosas, en un sinfín de escaleras que recorren todo el Barribarto, son la herencia morisca que el paso del tiempo ha dejado en el casco antiguo de Frigiliana, uno de los mejores conservados de la provincia. Frigiliana está situado en la zona más oriental de la comarca de la Axarquía, asomada al Mediterráno desde el Parque Natural de las Sierras de Almijara, Tejeda y Alhama.

Además, el municipio presume de ser el único malagueño en el selecto club de Los Pueblos Más Bonitos de España, un distintivo que ha conseguido el año 2014. Únicamente son 34 las localidades de la geografía española que se agrupan en esta organización, con sede principal en Barcelona, cuyo único objetivo es el de promocionar de forma conjunta a municipios que presentan un alto interés desde el punto de vista de la cultura o la naturaleza.

Frigiliana es una visita obligada y está a tan solo 45 minutos de nuestros apartamentos. Te llevamos?

Visitas nocturnas de las Cubiertas de la Catedral de Málaga

Cada noche de los Jueves, viernes, Sábados, tienes la oportunidad de descubrir Málaga de una manera diferente. La visita de las Bóvedas de la Catedral de Málaga que se llevan realizando desde abril 2015, nos han brindado a todos la posibilidad de disfrutar de uno de los edificios mas emblemáticos de la ciudad. También nos ha facilitado la posibilidad de participar de una actividad muy enriquecedora que nos acerca más a Málaga y su maravilloso centro Histórico.

La visita se proyecta de cara a la torre norte, las terrazas inmediatas de las capillas y la escalera de uno de los cubillos del siglo XVI. Desde a una altura de casi 50 metros y subiendo más de 200 escalones, se accede a  la azotea, desde la que se puede contemplar no solo las bóvedas sino también todo el entorno de la capital malagueña.

La visita dura aproximadamente una hora, y comienza en la Plaza del Obispo. Allí un guía acompaña al grupo en su recorrido hasta las cubiertas.

Horarios:

Puedes encontrar más información sobre el proceso de compra y retirada de los tickets de acceso en la web oficial de la Catedral:

 

 

Fiestas singulares Málaga – Julio 2016

 

Siempre es un buen momento para conocer Málaga, su provincia y la esencia de las tradiciones que nos hacen únicos.

Eventos de Julio- 2016.

ENCUENTROS DE ARTE.
Genalguacil (Serranía De Ronda).
FECHA: Desde el 31 de Julio de 2016 hasta el 14 de Agosto de 2016.

 

 

Genalguacil, singular pueblo de tan sólo seiscientos habitantes, se encuentra situado en el Valle del rio Genal, en plena Serranía de Ronda.

Cada dos años artistas de todo el mundo se dan cita en este enclave para crear obras que, después, permanecen para siempre en sus calles, convirtiendo al municipio en el único museo habitado del mundo.

Lo peculiar de esta actuación reside en que las y los artistas acuden de forma desinteresada con sus trabajos siendo el ayuntamiento el que aporta el alojamiento, la manutención y los materiales necesarios para su realización.

Información turística: Ayuntamiento, C/ Real, 3 (29492).
Tlf: (+34) 952 152 003 Fax: (+34) 952 152 129
E-mail: ayuntamiento@genalguacil.es

 

FESTIVAL DE VERDIALES.
Villanueva De La Concepción (Antequera).
FECHA: Día 30 de Julio de 2016.

 

El Verdial es considerado como una manifestación cultural original de Málaga que se ha desarrollado a lo largo del tiempo dentro de un ambiente rural y campesino.

Cada mes de agosto, en Villanueva de la Concepción se reúnen numerosas Pandas para celebrar el Festival de Verdiales, el más antiguo de la provincia, en el que concursan las tres modalidades existentes: Comares, Almogía y los Montes.

Una vez finalizado el concurso, la fiesta continúa hasta altas horas de la madrugada, con grupos que recorren el pueblo cantando y bailando pudiéndose, además, degustar toda clase de productos típicos del municipio.

Información turística: Ayuntamiento, C/ Blas Infante, 2 (29230).
Tlf: (+34) 952 753 176 Fax: (+34) 952 753 394
E-mail: ayuntamietnto@villanuevadelaconcepcion.es

 

FESTIVAL DEL CANTE GRANDE.
Casabermeja (Antequera).
FECHA: Día 23 de Julio de 2016.

 

 

En Casabermeja, municipio de la comarca de Antequera, se celebra cada año, desde 1969, el Festival de Cante Grande considerado uno de los más importantes de su género en Andalucía.

El público, sentado alrededor de acogedoras mesas instaladas sobre un suelo tapizado con romero y matranzos, puede disfrutar del buen cante mientras degusta los buenos vinos de la tierra.

Además este Festival cuenta, en las semanas previas a su puesta en marcha oficial, con numerosas actividades vinculadas al mundo del flamenco que y que lo convierten en uno de los festivales más importantes de Andalucía.

Información turística: Ayuntamiento, C/ Llanete de Abajo, 2 (29160). Tlf: (+34) 952 758 377/952 758 275 Fax: Tlf: (+34) 952 758 009
E-mail: alcalde@casabermeja.es

 

PROCESIÓN MARITIMO-TERRESTRE VIRGEN DEL CARMEN.
Málaga (Axarquía Costa Del Sol).
FECHA: Día 26 de Julio de 2016.

 

La imagen, portada por mujeres y hombres ataviadas con el traje típico marengo, es trasladada desde su iglesia hasta la playa donde es embarcada para recorrer la costa acompañada por los barcos de pesca que, engalanados para la ocasión, hacen sonar la sirena en honor a su patrona.

Información turística: Oficina de Turismo de Málaga

Tlf: (+34) 952 54 11 04
E-mail: turismo@malaga.es